Nuestros productos
Tradición y origen, de la mano.
Uno de los secretos mejor guardados de Canarias son sus quesos artesanos, elaborados por productores que en muchas ocasiones tienen un gran arraigo familiar. Cuando hablamos de pequeñas producciones, la gran mayoría se consumen únicamente en la zona donde se elaboran, siendo en algunos casos inaccesibles hasta para los habitantes de otras islas. En Queso Project trabajamos por hacer visibles muchas de estas elaboraciones y conseguir posicionarlas en el lugar que les corresponde en el panorama nacional.
Lo más importante de un buen queso, son las manos que lo hacen.
Los quesos artesanos tienen una doble historia: la que cuenta las manos que le dan vida y la que surje del entorno donde fue creado. En Queso Project nos apasionan los quesos y sus historias y por eso recorremos el mundo buscando las mejores manos y los mejores entornos. Solo así podemos seleccionar los quesos más mimados y especiales para llevártelos a tu mesa sin que tengas que preocuparte de nada más, con toda la garantía que unas manos curtidas de trabajo pueden ofrecerte
Cada queso tiene
una historia que contar
que queremos que conozcas
Nuestra ética comercial.
- El productor decide el precio del producto.
- En épocas de baja producción se anima al productor a priorizar en satisfacer las necesidades del mercado local antes que a la red.
- El productor y el consumidor final deben estar conectados. Queso Project funciona como nexo entre el productor y el consumidor final, donde la historia de cada queso y cada artesano debe ser transmitida.
Red Canaria de Queso Project.
