Bienvenidos a nuestra tienda de quesos, Queso Project
En Queso Project seleccionamos quesos que hablan de su tierra, de sus gentes y del arte con que fueron creados. Además, nuestra tienda online permite acceder a una amplia variedad de piezas únicas, que normalmente solo se disfrutan localmente. Por lo tanto, llevarlas a casa ahora es posible y sin perder el vínculo con quienes dan vida a cada sabor.
Queso Project, productos de nuestras tiendas de queso
Uno de los secretos mejor guardados de Canarias son sus quesos artesanos, elaborados por productores que en muchas ocasiones tienen un gran arraigo familiar. Cuando hablamos de pequeñas producciones, la gran mayoría se consumen únicamente en la zona donde se elaboran, siendo en algunos casos inaccesibles hasta para los habitantes de otras islas. En Queso Project trabajamos por hacer visibles muchas de estas elaboraciones y conseguir posicionarlas en el lugar que les corresponde en el panorama nacional.
Experiencia gastronómica, tradición y origen, de la mano
En nuestra tienda no solo encuentras quesos, descubres relatos nacidos en campos, manos curtidas y saberes que aún perduran. En Queso Project, cada pieza lleva una historia que puedes llevar a tu mesa. Así que, te invitamos a vivir una experiencia gastronómica que une territorios, sabores y personas. Lo real no necesita adornos, solo origen y una forma sincera de hacer las cosas.
Lo más importante de un buen queso, son las manos que lo hacen.
Los quesos artesanos tienen una doble historia: la que cuenta las manos que le dan vida y la que surje del entorno donde fue creado. En Queso Project nos apasionan los quesos y sus historias y por eso recorremos el mundo buscando las mejores manos y los mejores entornos. Solo así podemos seleccionar los quesos más mimados y especiales para llevártelos a tu mesa sin que tengas que preocuparte de nada más, con toda la garantía que unas manos curtidas de trabajo pueden ofrecerte
Cada queso tiene
una historia que contar
que queremos que conozcas
Nuestra ética comercial.
La red canaria de Queso Project engloba una amplia diversidad de queserías artesanas de pequeña producción repartidas por todas las islas, donde existe un trato comercial responsable y justo.
- El productor decide el precio del producto.
- En épocas de baja producción se anima al productor a priorizar en satisfacer las necesidades del mercado local antes que a la red.
- El productor y el consumidor final deben estar conectados. Queso Project funciona como nexo entre el productor y el consumidor final, donde la historia de cada queso y cada artesano debe ser transmitida.
Red Canaria de Queso Project.
Con la red Canaria de Queso Project reunimos en nuestras instalaciones una amplia variedad de elaboraciones seleccionadas muy singulares que son posteriormente distribuidas conjuntamente en las islas o exportadas fuera de Canarias.
Lo más consultado sobre nuestra venta de queso
¿Qué diferencia a su tienda de quesos de una convencional?
Nuestra tienda de quesos reúne piezas artesanas que nacen del trabajo de pequeñas queserías de Canarias, de la península y diferentes partes de Europa. No elegimos por cantidad, sino por historia, sabor y respeto al entorno. Aquí cada queso tiene un origen, un rostro y unas manos detrás, lo que hace que cada compra tenga un valor especial.
¿Puedo pedir una caja de regalo personalizada?
¡Claro que sí! Tenemos lotes ya preparados para que no tengas que pensar en nada, pero si prefieres algo único, también podemos personalizarlo. Escríbenos por WhatsApp y lo preparamos a tu gusto.
¿Puedo comprar en su tienda de quesos desde la península?
Actualmente, se realizan envíos en frío a toda Canarias para garantizar la correcta conservación y calidad de cada producto. Sin embargo, debido a los costes de aduanas e impuestos, no se gestionan envíos a la península. Por lo tanto, nuestras tiendas físicas ofrecen la oportunidad de vivir la experiencia completa de Queso Project y descubrir de primera mano sus quesos artesanos.
¿Qué tipos de quesos puedo encontrar en su tienda de quesos?
Tenemos una selección que cambia según la temporada y disponibilidad de producción. Además, trabajamos con quesos artesanos elaborados en Canarias, la península y distintos puntos de Europa, con historias que nacen en entornos locales y únicos. Desde elaboraciones suaves hasta curadas con carácter, buscamos que cada pieza represente lo mejor de su origen y quien la crea. Siempre con identidad.
¿Cómo funciona la experiencia gastronómica en Queso Project?
Más que una compra, es una conexión. Nuestra experiencia gastronómica comienza cuando eliges un queso y descubres la historia detrás. Buscamos que cada sabor te transporte al lugar donde fue creado, con sus aromas, texturas y manos que lo hicieron posible. Cada pieza que ofrecemos tiene una narrativa que la hace única.
¿Qué incluye una tabla de quesos de Queso Project?
Cada tabla es una selección pensada para explorar contrastes, texturas y aromas. Combinamos quesos de distintas intensidades y orígenes. Algunas incluyen sugerencias de maridaje, explicación de los quesos y orden de cómo catarlos. Están diseñadas para quienes buscan descubrir nuevos sabores sin renunciar a lo auténtico. Además si eres intolerante a la lactosa, no dudes en consultarnos, contamos con opciones adaptadas.
¿Qué papel tienen las queserías artesanas en su proyecto?
Son el centro de Queso Project. Trabajamos directamente con queserías artesanas que respetan el tiempo, los procesos y el entorno. No solo compramos sus productos, compartimos sus valores y su forma de entender el queso. Queremos que el consumidor conozca a quienes están detrás y sepa por qué su trabajo importa.